Recettes de pop-corn simples et Zéro Déchet

Envie de se la jouer "comme au ciné" devant un bon film ou un bon bouquin ? Pour cela, le maïs en vrac est votre meilleur allié :-)

Ingrédients

• des grains de maïs (achetés en vrac)
• du sel (on en trouve en vrac ou dans des boîtes en carton) pour la version salée
• du sucre (vrac) pour la version sucrée

Préparation au micro-onde

Mettre vos grains de maïs (une grosse poignée) dans un saladier et couvrez avec une assiette (ou autre, c'est juste pour que le pop corn ne saute pas partout !) pendant deux à trois minutes. Surveillez bien car en fonction de la puissance de votre micro-onde, cela peut aller très vite ! Choisissez un plat qui ne craint pas le micro-onde car ça chauffe vraiment fort, et faites bien attention à ne pas vous brûler en sortant le saladier du four (vous sentez que ça sent le vécu ??!!)

Préparation à la poêle

Il vous faudra alors un peu dl'huile neutre (achetée dans une bouteille en verre)

• Verser un peu d'huile dans une poêle chaude de type sauteuse.
• Vérifier la température de l'huile en y jetant un grain de maïs. S'il frétille, l'huile est à bonne température.
• Verser les grains de maïs dans le fond de la pôele sans en recouvrir la totalité.
• Couvrir avec un couvercle.
• Remuer régulièrement les grains de maïs pour ne pas qu'ils accrochent.
• Quand tous les grains de maïs ont explosé, le pop corn est prêt pour l'assaisonnement.

Assaisonnement

Versez ensuite le pop corn chaud dans un bol et saupoudrez de sucre ou de sel selon votre préférence, remuez et dégustez le pop corn encore chaud !

 Pour du pop corn caramélisé (je vous mets la recette, mais j'avoue, j'ai jamais testé !)

• Dans la poêle ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de sucre.
• Avec une cuillère en bois, remuer le tout jusqu'à ce que le sucre se transforme en caramel.
• Quand le pop corn se parre d'une couleur doré, il est prêt.
• Déguster le pop corn encore chaud.

Source : Merci Marmiton !